E já que o tema da semana está sendo delícias geladas nada melhor do que indicar um livro que trate do assunto.

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foto livro

 

livroExistem muitas publicações relacionadas ao tema, mas o livro Paletas: Authentic Recipes for Mexican Ice Pops, Shaved Ices and Aguas Frescas, de Fany Gerson (dona da Paleteria mais in de NY, La Newyorkina) mereceu seu lugar ao sol na indicação da semana.

Primeiro porque ele tenta transmitir realmente a alma do que seria uma verdadeira Paleta Mexicana. Depois, porque é um livro bem despretensioso. Nada de muita técnica- é bem no estilo escolha um sabor e divirta-se!

Sabores bem interessantes como paletas de cereja, creme e tequila, paleta de arroz doce, e as tais águas fescas que são super interessantes, ainda mais nesse calor.

E o melhor de tudo é que você nem precisa abrir espaço na sua estante, compre pelo aplicativo kindle, acessando esse link.

Vale a leitura!

(foto de capa La Newyorkina)