Prepare as Bananas: Comece descascando as bananas maduras. Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doces serão os chips. Corte as bananas em fatias finas e uniformes. Se preferir, você pode usar um cortador de legumes para garantir que as fatias tenham espessura semelhante.
Mergulhe em Suco de Limão: Para evitar que as fatias de banana escureçam e para adicionar um toque de acidez, mergulhe-as em suco de limão. Certifique-se de cobrir todas as fatias uniformemente.
Adicione Temperos (Opcional): Se desejar, esta é a hora de adicionar temperos extras aos seus chips de banana. Polvilhe canela para um sabor doce e aromático, açúcar mascavo para um toque caramelizado ou sal para um contraste saboroso.
Asse no Forno: Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa, cerca de 120°C. Disponha as fatias de banana em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que não haja sobreposição entre elas. Isso garantirá que cada chip asse uniformemente.
Asse até Ficar Crocante: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 2 a 3 horas, virando as fatias de banana ocasionalmente para garantir que assem de maneira uniforme. Os chips estarão prontos quando estiverem secos e crocantes ao toque.
Resfrie e Armazene: Retire os chips de banana do forno e deixe-os esfriar completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético. Os chips de banana podem ser armazenados por vários dias, desde que estejam em um local fresco e seco.
