Receita de Bolo Pudim
Bolo Pudim: Dois Clássicos em Um Só, uma combinação perfeita que traz a cremosidade do pudim e a suavidade do bolo para encantar qualquer paladar.
Equipamento
- Panela
- Liquidificador
- Forma para pudim
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 medida da lata de leite integral
- 3 ovos grandes
Para o Bolo:
- 1 xícara de açúcar 200 g
- 1/2 xícara de manteiga amolecida 115 g
- 2 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 180 g
- 1/2 xícara de leite integral 120 ml
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar 200 g
- 1/2 xícara de água quente 120 ml
Instruções
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo. Adicione a água quente cuidadosamente e misture até dissolver os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma com furo central e reserve.
Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje cuidadosamente sobre a calda na forma.
Bolo:
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Alterne a adição de farinha e leite, começando e terminando com a farinha. Por último, incorpore o fermento.
- Despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma, delicadamente.
Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água para assar em banho-maria. Asse por cerca de 50 minutos ou até que ao inserir um palito no bolo, este saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
