Receita Trufas de Chocolate Low Carb
Desfrute de trufas de chocolate low carb irresistíveis: uma receita simples que combina prazer e saúde em cada mordida!
Equipamento
- Panela pequena
- geladeira
Ingredientes
- 100 g de chocolate amargo 85% cacau
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de adoçante eritritol
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Cacau em pó para envolver as trufas
Instruções
Preparar o chocolate:
- Pique o chocolate amargo bem fininho e coloque em um recipiente resistente ao calor.
Esquentar o creme de leite:
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Despeje sobre o chocolate picado e deixe descansar por um minuto.
Misturar tudo:
- Adicione a manteiga, o adoçante e o extrato de baunilha. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e o chocolate totalmente derretido.
Esfriar:
- Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
Fazer as bolinhas:
- Com as mãos limpas (e um pouquinho untadas com óleo, se precisar), faça pequenas bolinhas com a massa de chocolate.
Envolver no cacau:
- Role as trufas no cacau em pó para cobrir bem.
Refrigerar novamente:
- Coloque as trufas em um prato e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
