Receita de Bolo de Laranja Low Carb com Calda de Chocolate
Descubra o prazer de saborear nosso Bolo de Laranja Low Carb com Calda de Chocolate, uma combinação perfeita de sabores cítricos e doces sem culpa!
Equipamento
- tigela grande
- Forma redonda de 18 cm de diâmetro
- Forno
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de adoçante eritritol
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara de iogurte grego natural
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- Raspas e suco de 2 laranjas grandes
Para a calda de chocolate:
- 100 g de chocolate amargo acima de 70% cacau
- 1/4 xícara de creme de leite
- Adoçante a gosto opcional
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de bolo com óleo de coco e polvilhe com um pouco de farinha de amêndoas.
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o eritritol, o fermento e o sal.
Bata os ovos:
- Em outra tigela, bata os ovos até que dobrem de volume e fiquem espumosos.
Adicione os ingredientes molhados:
- Ao ovos batidos, adicione o iogurte, o óleo de coco, as raspas e o suco de laranja, misturando bem.
Combine as misturas:
- Incorpore os ingredientes secos aos molhados, mexendo até obter uma massa homogênea.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare a calda:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite e adoce a gosto. Mexa até obter uma calda lisa e brilhante.
Finalize o bolo:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Derrame a calda de chocolate por cima antes de servir.
