Tiramisù com Nutella
"Delicie-se com o Tiramisù com Nutella, onde a cremosidade do mascarpone encontra o encanto do chocolate e avelã, transformando cada colherada em uma experiência de sabor celestial e inesquecível."
Equipamento
- 1 Batedeira
- 1 Refratário
Ingredientes
- 1 xícara 240 ml de café forte, resfriado
- 2 colheres de sopa de licor de café ou amaretto opcional
- 200 g de biscoitos savoiardi ladyfingers
- 250 g de mascarpone
- 300 g de Nutella
- 3 ovos grandes com claras e gemas separadas
- 1/4 xícara 50 g de açúcar
- Cacau em pó para polvilhar
- Avelãs trituradas para decoração opcional
Instruções
- Mistura de Café: Combine o café frio com o licor de café ou amaretto, se utilizando.
- Reserve.
- Creme de Mascarpone e Nutella: Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até obter uma textura pálida e espumosa.
- Incorpore o mascarpone e a Nutella, mexendo até a mistura ficar homogênea.
- Claras em Neve: Bata as claras em neve até formarem picos firmes e, então, incorpore-as delicadamente à mistura de mascarpone e Nutella.
- Montagem: Mergulhe rapidamente os biscoitos savoiardi na mistura de café e arrume uma camada no fundo de um refratário.
- Espalhe metade do creme de mascarpone e Nutella por cima.
- Repita as camadas, finalizando com o creme.
- Refrigeração: Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente durante a noite, para que o tiramisù adquira a consistência desejada.
- Finalização: Antes de servir, polvilhe com cacau em pó e decore com avelãs trituradas, se desejar.
