Cada mordida de um cupcake de coco é como um convite para saborear um pedacinho do paraíso tropical, onde a doçura encontra a textura perfeita em uma harmonia de sabores irresistíveis.
Course Café da Manhã, cafe da tarde, doces, Sobremesa
Cuisine American, Brasileira
Servings 20porções
Calories 350kcal
Equipment
Batedeira
Forno
Forma de cupcakes
Ingredients
1 1/3xícaraschá de manteiga
1 1/3xícaraschá de açúcar
2unidades de ovo
1 3/4xícaraschá de farinha de trigo
1/2colherchá de sal
1/2xícarachá de coco ralado
1 1/3xícaraschá de leite de coco
1/2colherchá de baunilha
2colhereschá de fermento químico em pó
Instructions
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Desligue e ponha o primeiro ovo. Ligue e coloque o ovo restante. Bata até ficar homogêneo. Reserve. Numa travessa, misture a farinha, o sal, o coco ralado e mexa com uma colher. Na massa reservada, despeje alternando a mistura da travessa
Com o leite de coco. Depois, acrescente a baunilha e mexa com um fuê até ficar bem homogêneo. Junte o fermento e misture. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada espaço da fôrma. Leve para assar por uns 20 minutos no forno preaquecido a 180º C. Tire da fôrma e coloque sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.