Brigadeiro Branco
Equipamento
- Forminhas de papel
- Panela
- espátula de silicone
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher (sopa) manteiga sem sal
- 100 g chocolate branco de boa qualidade, picado
- Chocolate granulado branco para decorar
Instruções
- Prepare o Fogo: Em uma panela de fundo grosso, combine o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
- Cozinhe: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula de silicone para evitar que o doce grude ou queime. Continue cozinhando até que a mistura se desprenda do fundo da panela, indicando que atingiu o ponto de brigadeiro.
- Resfrie: Transfira a mistura para um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar completamente.
- Modele: Unte as mãos com manteiga e faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro, passando-as no granulado branco.
- Finalize: Coloque os brigadeiros nas forminhas de papel e estão prontos para servir.
