Casadinho
Equipamento
- Tigela
- peneira
- Papel manteiga
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 200 g manteiga em temperatura ambiente
- ¾ xícara (chá) açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 2, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
Recheio
- doce de leite ou goiabada pastosa
Instruções
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione aos poucos à mistura, até formar uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Modele os biscoitos: Faça pequenas bolinhas e achate-as levemente com as mãos. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Recheie: Após esfriar, una duas bolachas com uma camada generosa de doce de leite ou goiabada, formando os casadinhos.
