Casadinhos são doces tradicionais brasileiros que encantam por sua simplicidade e sabor inigualável. Constituídos por duas pequenas bolachas unidas por uma camada generosa de doce de leite ou goiabada, esses biscoitos são a representação perfeita do equilíbrio entre o doce e o sutilmente salgado. Ideais para festas, casamentos ou como um mimo para acompanhar o café, os casadinhos são fáceis de fazer e prometem deixar todos apaixonados por essa combinação harmoniosa.

Casadinho

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Prep Time 20

Cook Time 10

Course Lanche

Cuisine Brasileira

Servings 6 Pessoas

Calories 272 kcal

Equipment

Tigela
peneira
Papel manteiga
Forma
Forno

Ingredients

200 g manteiga em temperatura ambiente
¾ xícara (chá) açúcar
1 ovo
1 colher (chá) essência de baunilha
2, ½ xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó

Recheio

doce de leite ou goiabada pastosa

Instructions

Prepare a massa: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione aos poucos à mistura, até formar uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
Modele os biscoitos: Faça pequenas bolinhas e achate-as levemente com as mãos. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Recheie: Após esfriar, una duas bolachas com uma camada generosa de doce de leite ou goiabada, formando os casadinhos.

Keyword casadinho, doce de leite, docinho, goiabada

Dicas e Truques

Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os casadinhos prontos.
Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico.
O ponto ideal da massa não deve ser muito duro; caso contrário, os biscoitos ficarão secos após assados.

Berenice

Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!

Casadinho: A Dupla Perfeita de Sabor e Tradição