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Berenice

Berenice Pereira é uma profissional de sucesso no mundo da confeitaria, atuando como redatora e revisora das receitas de doces no site Essência Studio. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, Berenice é uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, tendo desenvolvido habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.

Brigadeiro Gourmet: A Reinvenção de um Clássico Brasileiro

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O brigadeiro, um dos doces mais amados e tradicionais do Brasil, encontrou na sua versão gourmet uma nova forma de encantar e surpreender paladares. O brigadeiro gourmet eleva o simples doce de festa a um patamar de sofisticação e variedade, incorporando ingredientes de alta qualidade e sabores inusitados. Este artigo se propõe a desvendar o… 

Bolo de Cenoura Formigueiro

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A cozinha é um espaço mágico de inovação e tradição, onde receitas clássicas ganham novas roupagens e sabores surpreendentes. O bolo de cenoura formigueiro é um exemplo perfeito dessa alquimia culinária, combinando a doçura e umidade do bolo de cenoura tradicional com o charme e a textura do bolo formigueiro. Este artigo é um guia… 

Bolo de Cenoura Fofinho da Vovó

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Em cada família, existem receitas que são passadas de geração em geração, carregando consigo não apenas sabores inesquecíveis, mas também memórias afetivas que aquecem o coração. Uma dessas receitas queridas por muitos é o bolo de cenoura fofinho, uma especialidade das vovós que tem o poder de reunir a família toda à mesa, seja para… 

Mousse de Morango com Tang: Uma Sobremesa Rápida e Deliciosa

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Em busca de uma sobremesa simples, rápida e irresistivelmente deliciosa? A mousse de morango com Tang é a escolha perfeita. Este prato combina a leveza da mousse com o sabor refrescante do morango, oferecendo uma opção prática para quando você deseja algo doce sem passar horas na cozinha. Ideal para reuniões familiares, festas ou como… 

Geleia de Morango

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Não há nada mais gostoso que uma geleia caseira, quando os morangos começam a ter um aroma doce, uma coloração rica e brilhante é porque estão em seu melhor momento, por isso é hora de aproveitar todo o seu esplendor para produzir geleias deliciosas e cheias de sabor! Dicas Conclusão Fazer geleia de morango caseira… 

Como Fazer Massa Folhada: Um Guia Completo

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A massa folhada é uma maravilha culinária que transforma pratos simples em criações gourmet. Sua textura leve, crocante e as camadas douradas são o resultado de um processo cuidadoso de dobragem e resfriamento. Embora muitos optem por comprar pronta devido à sua complexidade, fazer massa folhada em casa é uma jornada gratificante para qualquer entusiasta… 

Como Enfeitar o Bolo com Raspas de Chocolate: Um Guia Prático para uma Decoração Deslumbrante

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Enfeitar um bolo com raspas de chocolate é uma das maneiras mais simples e elegantes de adicionar um toque de sofisticação e sabor à sua sobremesa. Este método de decoração não apenas eleva a apresentação do bolo, mas também intensifica a experiência gustativa, trazendo uma camada extra de textura e o sabor rico do chocolate.… 

Bolo de Chocolate com 1 Ovo: Delícia Econômica e Saborosa

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Em tempos onde a economia é uma palavra-chave na cozinha, receitas que exigem poucos ingredientes, mas que ainda assim entregam sabor e textura de qualidade, são verdadeiros tesouros. O bolo de chocolate com 1 ovo é um exemplo perfeito dessa categoria, provando que é possível criar uma sobremesa deliciosa e reconfortante sem uma longa lista… 

Bolo de Chocolate com Pimenta: Uma Explosão de Sabores

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O bolo de chocolate com pimenta é uma receita que desafia os limites tradicionais da confeitaria, oferecendo uma combinação ousada e surpreendentemente deliciosa. Essa mistura inusitada de sabores tem conquistado paladares ao redor do mundo, provando que o doce e o picante podem criar uma harmonia perfeita. Ideal para quem busca uma experiência gastronômica única,… 

Bolo de Chocolate com Nescau: Uma Receita Clássica e Irresistível

  • 3 min read

O bolo de chocolate é um dos doces mais amados ao redor do mundo, e sua versão com Nescau traz um gostinho especial da infância para muitas pessoas. Utilizar Nescau, o achocolatado em pó favorito de muitos brasileiros, na receita do bolo de chocolate não só simplifica o processo de preparo como também garante um…