Primeiramente, quando se trata de doces que despertam alegria e nostalgia, poucos se comparam ao clássico brasileiro: o Bolo de Chocolate Nega Maluca. Este bolo não é apenas uma sobremesa, mas um pedaço da cultura brasileira, servido em festas de aniversário, encontros familiares e até mesmo como um doce reconfortante em um dia qualquer. Vamos mergulhar na arte de preparar essa delícia, entender seu contexto histórico e, claro, aprender a fazer sua própria versão em casa.
- 🔩 Aço Inoxidável Premium: Tigelas fabricadas com aço inox de alta qualidade, garantindo durabilidade e resistência à corrosão.
- ✨ Design Sofisticado: Acabamento elegante que adiciona um toque de classe à sua cozinha, ideal para preparar e servir alimentos.
- 🔄 Versatilidade Multiuso: Perfeitas para misturar, armazenar, medir e servir saladas, sobremesas, massas e muito mais.
- 📏 Tamanhos Variados: Conjunto com três tamanhos (14, 18, 20 cm de diâmetro / 0,5 ; 1,3 ; 2,3 Litros), adaptando-se a todas as suas necessidades culinárias.
- 🧼 Fácil Limpeza: Superfícies lisas e material de alta qualidade tornam a limpeza simples, compatível com lava-louças.
- Corpo de alumínio com espessura que proporciona cozimento rápido e uniforme. Revestimento interno e externo de antiaderente Starflon Max que não gruda, é fácil de limpar, mais durável e não é prejudicial à saúde, pois é livre de PFOA.
- Verifique a voltagem antes de comprar o produto para certificar-se de que corresponde à da sua região
- Função dourar
- Capacidade para 60L
- País de origem do produto: CN
Bolo de Chocolate Nega Maluca
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Para o Bolo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 xícara (chá) óleo
- 1 xícara (chá) água fervente
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Cobertura
- 4 colher (sopa) leite
- ½ xícara (chá) chocolate em pó
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 xícara (chá) açúcar
- chocolate graulado para decorar
Instruções
Prepare a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- Adicione o óleo e a água fervente, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse o Bolo:
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Prepare a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
- Finalize com granulado e sirva
História e Origens
O Bolo de Chocolate Nega Maluca é uma adaptação brasileira do tradicional bolo de chocolate, conhecido por sua textura úmida e sabor intensamente achocolatado. Seu nome peculiar, “Nega Maluca”, é uma homenagem carinhosa à intensidade e riqueza de seu sabor, refletindo o espírito vibrante e alegre da cultura brasileira. Este bolo se tornou um queridinho em festas e reuniões, conquistando paladares por todo o país.
Dicas de Preparo do Bolo de Chocolate Nega Maluca
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de leite à massa.
- Se desejar entretanto, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha para um aroma extra.
- Para a cobertura, você pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo derretido, para um sabor mais intenso.
- Para um toque especial, polvilhe coco ralado ou lascas de chocolate sobre a cobertura ainda quente.
- Lembre-se de que a qualidade do chocolate em pó faz diferença no resultado final, então escolha um de boa qualidade.
Conclusão
Finalmente o Bolo de Chocolate Nega Maluca é mais do que uma receita; é uma expressão de alegria e tradição. Sua textura macia, seu sabor rico em chocolate e sua cobertura irresistível fazem dele um favorito em qualquer ocasião. Experimente fazer essa delícia em sua própria cozinha e compartilhe um pedaço da doçura brasileira com sua família e amigos.
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
