Cookies de Chocolate Low Carb com Pedaços de Chocolate
Os Cookies de Chocolate Low Carb com Pedaços de Chocolate oferecem uma explosão de sabor rico e decadente, ideal para satisfazer seus desejos sem comprometer sua dieta.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Forno
- 1 Panela
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/3 xícara de adoçante eritritol ou outro adoçante low carb de sua preferência
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de pedaços de chocolate amargo 70% cacau ou mais, verifique o conteúdo de carboidratos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o eritritol, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Incorpore os ingredientes molhados:
- Adicione a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha aos ingredientes secos.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os pedaços de chocolate: Incorpore os pedaços de chocolate à massa.
- Modele os cookies:
- Com as mãos, forme bolinhas de massa e achate-as levemente para formar os cookies.
- Coloque-os na assadeira preparada, deixando espaço entre eles.
- Asse: Leve ao forno por aproximadamente 10-12 minutos ou até que os cookies estejam firmes nas bordas, mas ainda macios no centro.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.
