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Torta de Frango com Requeijão Cremoso
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Preparo
20
minutes
mins
Cozimento
40
minutes
mins
Refeição
Lanche
Culinária
Brasileira
Serve
8
Pessoas
Calorias
419
kcal
Equipamento
Tigela
Panela
Forma
Forno
Ingredientes
Para a Massa:
3
xícara (chá)
farinha de trigo
150
g
manteiga gelada
1
ovo
6
colher (sopa)
água gelada
1
colher (chá)
sal
Para o Recheio:
500
g
peito de frango cozido e desfiado
1
cebola picada
2
dentes de alho amassados
1
tomate picado sem sementes
1
copo de requeijão cremoso
½
xícara (chá)
milho verde
½
xícara (chá)
ervilhas
sal e pimenta a gosto
cheiro-verde picado
azeite para refogar
Instruções
Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Incorpore o ovo e a água, amassando até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a água.
Deixe a massa descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparo do Recheio:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Adicione o tomate, o frango desfiado, o milho e as ervilhas. Refogue por alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso até que fique bem incorporado ao recheio.
Montagem da Torta:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Fure a massa com um garfo.
Coloque o recheio sobre a massa.
Abra o restante da massa e cubra a torta. Faça pequenos cortes na superfície para liberar o vapor.
Pincele com uma gema de ovo para dar brilho.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Keyword
cremoso, frango, requeijão, torta, tradicional