Pudim Gelado
Equipamento
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite (use a de leite condensado como medida)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- ½ xícara (chá) hidratar a gelatina
- calda de caramelo pronta para untar a forma
Instruções
- Hidrate a gelatina: Em uma pequena tigela, adicione a água fria e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por 5 minutos e depois dissolva em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite. Adicione a gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo.
- Prepare a forma: Unte uma forma de pudim com a calda de caramelo.
- Montagem: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique bem firme.
- Desenforme: Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim e inverta sobre um prato. Se necessário, aqueça o fundo da forma brevemente no fogão para ajudar a soltar.
