Receita de Pudim de Doce de Leite
Mergulhe na doçura irresistível do Pudim de Doce de Leite, uma sobremesa clássica que promete encantar todos os paladares com seu sabor caramelado e textura cremosa!
Equipamento
- Liquidificador
- Forma de pudim
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de doce de leite 400g
- 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado para medir
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Açúcar para caramelizar a forma
Instruções
Caramelização:
- Comece caramelizando uma forma de pudim com açúcar até formar um caramelo dourado e liso. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
Mistura do Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite, o leite e os ovos até que a mistura fique homogênea. Adicione o amido de milho e bata por mais alguns segundos para integrar bem.
Asse o Pudim:
- Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Resfriamento e Desenformação:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, você pode passar a ponta de uma faca nas bordas da forma antes de virar o pudim em um prato.
Finalização:
- Leve o pudim à geladeira por algumas horas antes de servir para garantir que esteja bem firme.
