Misture as Farinhas e o Sal: Em uma tigela grande, combine as farinhas e o sal.
Adicione o Azeite e Água: Faça um buraco no meio da mistura de farinhas e adicione o azeite. Comece a adicionar a água morna aos poucos, misturando com as mãos até que a massa comece a se formar.
Sove a Massa: Transfira a massa para uma superfície lisa e continue a sovar por cerca de 8 a 10 minutos, até que ela fique elástica e suave.
Deixe Descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Divida e Abra as Massas: Divida a massa em 10 partes iguais. Use um rolo para abrir cada parte em círculos bem finos.
Cozinhe em Frigideira Quente: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe cada disco de massa por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente dourados e com bolhas.
