Que tal preparar uma versão mais saudável do Rap10 em casa? A massa integral é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Ideal para wraps, burritos ou como uma alternativa à massa de pizza, o Rap10 integral é versátil e pode ser adaptado para qualquer refeição. Vamos ao passo a passo dessa receita nutritiva!
Rap10 Integral Caseiro
- Tigela
- Frigideira
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) farinha de trigo branca
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- ¾ xícara (chá) água morna
Misture as Farinhas e o Sal: Em uma tigela grande, combine as farinhas e o sal.
Adicione o Azeite e Água: Faça um buraco no meio da mistura de farinhas e adicione o azeite. Comece a adicionar a água morna aos poucos, misturando com as mãos até que a massa comece a se formar.
Sove a Massa: Transfira a massa para uma superfície lisa e continue a sovar por cerca de 8 a 10 minutos, até que ela fique elástica e suave.
Deixe Descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Divida e Abra as Massas: Divida a massa em 10 partes iguais. Use um rolo para abrir cada parte em círculos bem finos.
Cozinhe em Frigideira Quente: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe cada disco de massa por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente dourados e com bolhas.
Dicas
- Varie os Sabores: Adicione especiarias como orégano, manjericão seco ou pimenta do reino à massa para um toque especial.
- Massa Mais Fina: Quanto mais fina você abrir a massa, mais ela se assemelhará ao Rap10 tradicional.
- Armazenamento: As massas podem ser guardadas na geladeira por até uma semana ou congeladas por até três meses.
- Recheios Saudáveis: Combine com recheios nutritivos como vegetais grelhados, frango cozido, ou hummus para uma refeição completa.
Fazer seu próprio Rap10 integral em casa é uma ótima maneira de controlar os ingredientes e garantir uma opção mais saudável para o dia a dia. Experimente e personalize de acordo com seus gostos!