Derreta o chocolate: Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve para esfriar um pouco.
Prepare as gemas: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
Misture o chocolate com as gemas: Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e açúcar, batendo bem para integrar.
Bata as claras em neve: Em outro recipiente, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Isso vai ajudar a dar leveza ao mousse.
Incorpore o creme de leite e as claras: Adicione o creme de leite ao chocolate e misture bem. Depois, delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura, usando movimentos suaves para não perder o ar.
Refrigere: Despeje o mousse em taças individuais ou em uma grande travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que esteja bem firme.
Sirva: Pode decorar com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou um toque de chantilly antes de servir.