Prepare a gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve hidratar a gelatina em um pouco de água fria e depois aquecer até que dissolva completamente, sem ferver.
Bata os morangos: No liquidificador, coloque os morangos e bata até formar um purê liso.
Misture o iogurte e o mel: Em uma tigela grande, misture o iogurte com o mel. Ajuste a doçura de acordo com seu paladar, adicionando mais mel se necessário.
Combine todos os ingredientes: Adicione o purê de morangos ao iogurte. Em seguida, misture a gelatina dissolvida. Bata bem para garantir que a mistura esteja homogênea.
Refrigere: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
Decore e sirva: Antes de servir, decore com fatias de morango ou folhinhas de hortelã para um toque especial.
