Procurando uma sobremesa que seja tanto saudável quanto deliciosa? Esta receita de mousse de iogurte com morango é a pedida certa. É leve, fresca, e combina a cremosidade do iogurte com o sabor doce e ácido dos morangos frescos. Perfeito para um lanche da tarde ou como uma sobremesa refrescante após uma refeição.
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Mousse de Iogurte com Morango
Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Travessa ou taças
Ingredientes
- 2 xícara (chá) morangos frescos, lavados e sem folhas
- 2 xícara (chá) iogurte natural integral
- 4 colher (sopa) mel ou adoçante de sua escolha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- morangos extras para decorar
Instruções
- Prepare a gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve hidratar a gelatina em um pouco de água fria e depois aquecer até que dissolva completamente, sem ferver.
- Bata os morangos: No liquidificador, coloque os morangos e bata até formar um purê liso.
- Misture o iogurte e o mel: Em uma tigela grande, misture o iogurte com o mel. Ajuste a doçura de acordo com seu paladar, adicionando mais mel se necessário.
- Combine todos os ingredientes: Adicione o purê de morangos ao iogurte. Em seguida, misture a gelatina dissolvida. Bata bem para garantir que a mistura esteja homogênea.
- Refrigere: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Decore e sirva: Antes de servir, decore com fatias de morango ou folhinhas de hortelã para um toque especial.
Dicas
- Para uma textura mais leve: Se desejar uma textura mais leve e aerada, bata 1/2 xícara de creme de leite até o ponto de chantilly e incorpore delicadamente à mistura antes de refrigerar.
- Variações de frutas: Essa receita também funciona bem com outras frutas, como framboesa, pêssego ou manga. Sinta-se livre para experimentar!
- Para uma versão mais saudável: Use iogurte grego desnatado para reduzir as calorias sem comprometer a textura cremosa.
- Vegano? Sem problemas! Substitua o iogurte comum por iogurte de coco ou de amêndoas e use agave ou xarope de bordo como adoçante.
Esta mousse de iogurte com morango é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de uma sobremesa que satisfaz sem pesar. Experimente para um final de refeição leve ou como um doce tratamento para os dias mais quentes!
![Berenice](https://i0.wp.com/www.essenciastudio.com.br/wp-content/uploads/2024/01/bere.png?resize=100%2C100&ssl=1)
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!