Procurando uma sobremesa que seja tanto saudável quanto deliciosa? Esta receita de mousse de iogurte com morango é a pedida certa. É leve, fresca, e combina a cremosidade do iogurte com o sabor doce e ácido dos morangos frescos. Perfeito para um lanche da tarde ou como uma sobremesa refrescante após uma refeição.
Mousse de Iogurte com Morango
- Tigela
- Liquidificador
- Travessa ou taças
- 2 xícara (chá) morangos frescos, lavados e sem folhas
- 2 xícara (chá) iogurte natural integral
- 4 colher (sopa) mel ou adoçante de sua escolha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- morangos extras para decorar
Prepare a gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve hidratar a gelatina em um pouco de água fria e depois aquecer até que dissolva completamente, sem ferver.
Bata os morangos: No liquidificador, coloque os morangos e bata até formar um purê liso.
Misture o iogurte e o mel: Em uma tigela grande, misture o iogurte com o mel. Ajuste a doçura de acordo com seu paladar, adicionando mais mel se necessário.
Combine todos os ingredientes: Adicione o purê de morangos ao iogurte. Em seguida, misture a gelatina dissolvida. Bata bem para garantir que a mistura esteja homogênea.
Refrigere: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
Decore e sirva: Antes de servir, decore com fatias de morango ou folhinhas de hortelã para um toque especial.
Dicas
- Para uma textura mais leve: Se desejar uma textura mais leve e aerada, bata 1/2 xícara de creme de leite até o ponto de chantilly e incorpore delicadamente à mistura antes de refrigerar.
- Variações de frutas: Essa receita também funciona bem com outras frutas, como framboesa, pêssego ou manga. Sinta-se livre para experimentar!
- Para uma versão mais saudável: Use iogurte grego desnatado para reduzir as calorias sem comprometer a textura cremosa.
- Vegano? Sem problemas! Substitua o iogurte comum por iogurte de coco ou de amêndoas e use agave ou xarope de bordo como adoçante.
Esta mousse de iogurte com morango é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de uma sobremesa que satisfaz sem pesar. Experimente para um final de refeição leve ou como um doce tratamento para os dias mais quentes!