Receita de Waffles de Baunilha Low Carb com Frutas Frescas
Desfrute de um café da manhã delicioso e saudável com os waffles de baunilha low carb, perfeitamente complementados por frutas frescas e vibrantes!
Equipamento
- Tigela
- Máquina de Waffles
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de eritritol ou outro adoçante low carb de sua escolha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas para servir como morangos, mirtilos e framboesas
Instruções
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoas, farinha de coco, eritritol, fermento em pó e sal.
Adicione os ingredientes molhados:
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite de amêndoas, o óleo de coco e o extrato de baunilha até que a mistura esteja homogênea.
Combine as misturas:
- Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que a farinha de coco possa absorver os líquidos.
Prepare os waffles:
- Aqueça sua máquina de waffles e unte-a levemente com um pouco de óleo de coco. Despeje a massa na máquina de waffles e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, geralmente até que estejam dourados e crocantes.
Sirva com frutas:
- Sirva os waffles quentes com uma generosa porção de frutas frescas por cima.
