Para quem está de olho na alimentação mas não quer abrir mão de começar o dia com uma refeição deliciosa, os waffles de baunilha low carb com frutas frescas são a escolha perfeita. Esta receita combina o aroma envolvente da baunilha com a leveza das frutas, resultando em um café da manhã que não só satisfaz seu paladar, mas também se alinha com um estilo de vida saudável. Seja para um domingo preguiçoso ou para energizar uma manhã de trabalho, esses waffles prometem elevar seu desjejum a um novo patamar de sabor e saúde. Vamos descobrir como transformar esses ingredientes simples em algo extraordinário para suas manhãs?
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Receita de Waffles de Baunilha Low Carb com Frutas Frescas
Equipment
- Tigela
- Máquina de Waffles
Ingredients
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de eritritol ou outro adoçante low carb de sua escolha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas para servir como morangos, mirtilos e framboesas
Instructions
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoas, farinha de coco, eritritol, fermento em pó e sal.
Adicione os ingredientes molhados:
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite de amêndoas, o óleo de coco e o extrato de baunilha até que a mistura esteja homogênea.
Combine as misturas:
- Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que a farinha de coco possa absorver os líquidos.
Prepare os waffles:
- Aqueça sua máquina de waffles e unte-a levemente com um pouco de óleo de coco. Despeje a massa na máquina de waffles e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, geralmente até que estejam dourados e crocantes.
Sirva com frutas:
- Sirva os waffles quentes com uma generosa porção de frutas frescas por cima.
Dicas
- Variações no topping: Experimente adicionar um pouco de iogurte grego sem açúcar ou um fio de mel para quem não segue uma dieta estritamente low carb.
- Conservação: Os waffles podem ser refrigerados por até 3 dias ou congelados por até um mês. Para reaquecer, simplesmente coloque-os na torradeira ou no forno para restaurar sua textura crocante.
- Personalize sua receita: Sinta-se à vontade para adicionar canela ou noz-moscada à massa para um toque de sabor extra.
Perguntas frequentes
Posso substituir o eritritol por outro tipo de adoçante na receita de waffles de baunilha low carb?
Sim, você pode substituir o eritritol por qualquer outro adoçante low carb de sua preferência, como stevia, xilitol ou um adoçante líquido como o de monk fruit. Certifique-se apenas de ajustar a quantidade conforme a doçura do adoçante escolhido, pois eles podem variar em intensidade.
Qual é a melhor maneira de servir os waffles de baunilha low carb para manter a textura crocante?
Para manter os waffles crocantes, sirva-os imediatamente após o preparo. Se precisar guardá-los por um tempo, coloque-os em uma grade de resfriamento em vez de empilhá-los, para que o vapor não os amoleça. Você também pode reaquecê-los em uma torradeira ou forno pré-aquecido para trazer de volta a textura crocante.
Posso adicionar proteínas à receita dos waffles de baunilha low carb para torná-los uma refeição mais completa?
Sim, você pode adicionar proteína em pó à massa dos waffles para aumentar seu conteúdo proteico. Isso é especialmente útil se você está procurando uma opção de café da manhã que te mantenha saciado por mais tempo. Adicione aproximadamente 1/4 de xícara de proteína em pó de sua escolha à receita, ajustando a quantidade de líquido se necessário para obter a consistência desejada da massa.
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