Receita de Biscoito Champanhe Fit
Experimente nossa receita de Biscoito Champanhe Fit: uma versão mais leve e saudável para você saborear sem culpa!
Equipamento
- Batedeira
- Assadeira
- Tigela
- Espátula
- Forno
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 2 gemas
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou outro adoçante granulado de sua preferência
- 3/4 de xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de colher de chá de sal
- Extrato de baunilha a gosto
Instruções
Preaqueça o Forno e Prepare a Assadeira:
- Comece preaquecendo seu forno a 180°C e forrando uma assadeira grande com papel manteiga.
Bata as Claras em Neve:
- Em uma batedeira, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Gradualmente adicione metade do açúcar de coco e continue batendo até que a mistura fique brilhante e firme.
Misture as Gemas:
- Em outro recipiente, bata as gemas com o restante do açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Adicione o extrato de baunilha.
Combine os Ingredientes:
- Delicadamente, envolva as gemas batidas com as claras em neve, utilizando uma espátula para manter o volume.
Incorpore a Farinha:
- Peneire a farinha de amêndoas sobre a mistura de ovos e incorpore cuidadosamente com a espátula, fazendo movimentos suaves para não perder a aeração.
Modele os Biscoitos:
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico redondo e faça tiras de aproximadamente 10 cm de comprimento na assadeira preparada.
Asse os Biscoitos:
- Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes ao toque.
Deixe Esfriar:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de manusear.
