Receita de Bolo de Cenoura Decorado
Transforme um simples bolo de cenoura em uma explosão de cor e sabor com uma decoração criativa que vai deixar todos com água na boca!
Equipamento
- Liquidificador
- tigela grande
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 cenouras médias cerca de 400g, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 ml de creme de leite
Para a decoração:
- Chantilly
- Granulado colorido
- Frutas frescas morangos, mirtilos, raspas de laranja
Instruções
Prepare o forno e a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, combine as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, peneire e misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Combine as misturas:
- Incorpore a mistura líquida aos secos, mexendo delicadamente até homogeneizar.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Prepare a cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante.
Montagem e decoração:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Aplique o ganache sobre o bolo uniformemente.
- Decore com chantilly, salpique granulado colorido e disponha as frutas frescas por cima de forma criativa.
