Ei, você aí que adora fazer aquele bolo de cenoura fofo e delicioso, que tal levar sua habilidade um passo adiante? Imagine transformar esse clássico caseiro em uma obra de arte digna de qualquer vitrine de confeitaria! Estou falando de adicionar um toque especial com uma decoração que vai fazer seus convidados pensarem duas vezes antes de desmanchar essa beleza com o garfo.
Decorar um bolo de cenoura pode ser tão divertido quanto fazer. É a sua chance de brincar com cores, texturas e sabores, transformando um simples bolo em um centro de mesa espetacular. Ideal para festas, reuniões familiares ou aquele momento especial de celebração, um bolo de cenoura decorado não só alegra o paladar como também enche os olhos!
Então, coloque seu avental, prepare seus ingredientes e venha aprender como dar um up nesse queridinho da culinária. Vou te mostrar como fazer um bolo de cenoura que, além de gostoso, vai ser um show à parte!
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Receita de Bolo de Cenoura Decorado
Equipamento
- Liquidificador
- tigela grande
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 cenouras médias cerca de 400g, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 ml de creme de leite
Para a decoração:
- Chantilly
- Granulado colorido
- Frutas frescas morangos, mirtilos, raspas de laranja
Instruções
Prepare o forno e a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, combine as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, peneire e misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Combine as misturas:
- Incorpore a mistura líquida aos secos, mexendo delicadamente até homogeneizar.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Prepare a cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante.
Montagem e decoração:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Aplique o ganache sobre o bolo uniformemente.
- Decore com chantilly, salpique granulado colorido e disponha as frutas frescas por cima de forma criativa.
Dicas extras da receita
- Chantilly firme: Certifique-se de que o chantilly esteja bem firme para que mantenha a forma ao decorar.
- Ganache perfeito: Ao fazer o ganache, use chocolate de boa qualidade e misture bem para garantir brilho e suavidade.
- Cores vibrantes: Use frutas e granulados coloridos para dar um visual alegre e festivo ao bolo.
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