O bolo de cenoura já é um queridão por aqui, mas e se a gente adicionar uma cobertura durinha que quebra na boca? Esse é o tipo de sobremesa que não só conforta o estômago, mas também agrada aos ouvidos com aquele crack satisfatório a cada mordida. Perfeito para quem adora a combinação de texturas, este bolo traz a maciez da massa de cenoura com o contraste da cobertura de chocolate que endurece ao esfriar. Vai bem no café da manhã, no lanche da tarde e até como sobremesa no jantar.
Leia também Bolo de Cenoura Decorado
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura Durinha
Equipamento
- Liquidificador
- Forma de Bolo
- Forno
- Panela
Ingredientes
- 2 cenouras médias ou 1 grande
- 4 ovos na temperatura ambiente
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher sop de fermento
Para Calda durinha:
- 8 colheres de sopa açúcar
- 8 colheres de sopa nescau
- 4 colheres leite
- 2 colheres de sopa manteiga
Instruções
- Bater no liquidificador a cenoura, óleo, ovos, açúcar e 1 pitada de sal
- Colocar a farinha em uma bacia e misturar com o líquido do liquidificador, mexer levemente e acrescentar p fermento, assar em forno aquecido em 180g por 40 minutos
- Para calda misturar todos ingredientes em uma panela mexer sem parar em fogo baixo até ferver e começar a soltar da panela, desligar o fogo e continuar mexendo até parar a fervura, cobrir o bolo ainda quente
Dicas adicionais
- Cenouras frescas: Use cenouras bem frescas para um sabor doce e intenso.
- Cobertura na hora certa: Para garantir que endureça, aplique a cobertura assim que o bolo sair do forno.
- Sem pressa: Deixe a cobertura firmar completamente antes de cortar o bolo, para garantir aquela crocância irresistível.
- Varie a cobertura: Experimente adicionar um pouco de extrato de baunilha ou uma pitada de sal à cobertura para um sabor extra.
- Receita de Bolo de Banana Fofinho
- Bolo de Banana sem Ovo: Uma Receita para Agradar a Todos os Paladares
- Bolo de Banana Invertido: Uma Delícia Revertida
- Bolo de Banana para Bebês e Curiosidades sobre sua Origem
- Delicioso Bolo com Banana Prata
Conheça Camila Loeper, a mestre dos doces que está revolucionando a confeitaria! Aos 30 anos, essa cozinheira profissional, especializada em padaria e confeitaria, tem encantado paladares com suas criações inovadoras e deliciosas. Formada pelos melhores cursos da área, Camila combina técnica apurada com uma pitada de criatividade, transformando cada doce em uma verdadeira obra de arte. Seja através de pães artesanais com texturas perfeitas ou doces que são puro encanto visual e gustativo, ela mostra que a cozinha é seu palco, e cada receita, uma nova chance de brilhar. Venha descobrir os sabores que só Camila Loeper pode criar!
