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Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura Durinha

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O bolo de cenoura já é um queridão por aqui, mas e se a gente adicionar uma cobertura durinha que quebra na boca? Esse é o tipo de sobremesa que não só conforta o estômago, mas também agrada aos ouvidos com aquele crack satisfatório a cada mordida. Perfeito para quem adora a combinação de texturas, este bolo traz a maciez da massa de cenoura com o contraste da cobertura de chocolate que endurece ao esfriar. Vai bem no café da manhã, no lanche da tarde e até como sobremesa no jantar.

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Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura Durinha

Camila Loeper
Descubra o prazer de cada mordida com nosso bolo de cenoura com cobertura durinha, a combinação perfeita de maciez e crocância em cada fatia!
Tempo Total 40 minutes
Refeição cafe da tarde, lanche da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 326.64 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de Bolo
  • Forno
  • Panela

Ingredientes
  

  • 2 cenouras médias ou 1 grande
  • 4 ovos na temperatura ambiente
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher sop de fermento

Para Calda durinha:

  • 8 colheres de sopa açúcar
  • 8 colheres de sopa nescau
  • 4 colheres leite
  • 2 colheres de sopa manteiga

Instruções
 

  • Bater no liquidificador a cenoura, óleo, ovos, açúcar e 1 pitada de sal
  • Colocar a farinha em uma bacia e misturar com o líquido do liquidificador, mexer levemente e acrescentar p fermento, assar em forno aquecido em 180g por 40 minutos
  • Para calda misturar todos ingredientes em uma panela mexer sem parar em fogo baixo até ferver e começar a soltar da panela, desligar o fogo e continuar mexendo até parar a fervura, cobrir o bolo ainda quente
Keyword bolo cenoura com cobertura durinha, receita de bolo de cenoura

Dicas adicionais

  • Cenouras frescas: Use cenouras bem frescas para um sabor doce e intenso.
  • Cobertura na hora certa: Para garantir que endureça, aplique a cobertura assim que o bolo sair do forno.
  • Sem pressa: Deixe a cobertura firmar completamente antes de cortar o bolo, para garantir aquela crocância irresistível.
  • Varie a cobertura: Experimente adicionar um pouco de extrato de baunilha ou uma pitada de sal à cobertura para um sabor extra.

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