Maça do Amor com Calda de Mel
Aprenda a fazer a deliciosa maçã do amor com calda de mel. Uma sobremesa perfeita para festas juninas e eventos, fácil de preparar e irresistível!
Equipamento
- Panela
- palitos de churrasco ou sorvete
Ingredientes
- 24 unidades de maçã gala ou fuji
- 1 kg de açúcar
- 1 colher sopa de mel de laranjeira
- 1 colher sopa de xarope de groselha
- 1 colher sopa de essência de morango
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 1 colher sopa de xarope de guaraná
- 2 colheres chá de corante alimentício vermelho
- 2 colheres sopa de vinagre branco
Instruções
- Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de sorvete ou churrasco em cada uma.
- Unte uma assadeira com óleo e reserve.
- Em uma panela, misture bem os outros ingredientes antes de levar ao fogo. Não mexa mais a calda para evitar que ela cristalize.
- Assim que começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos até atingir o ponto de bala dura.
- Desligue o fogo e caramelize as maçãs segurando pelo palito e mergulhando na calda.
- Transfira para a assadeira untada e repita com o restante.
- Deixe esfriar por cerca de 15 minutos para endurecer.
- Sirva a seguir ou armazene individualmente em saquinhos de celofane bem fechados.