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Fatias de bolo de banana sem glúten e sem lactose.

Receita de Bolo de Banana sem Glúten e sem Lactose

Camila Loeper
Experimente a leveza e o sabor com nossa Receita de Bolo de Banana sem Glúten e sem Lactose, perfeita para todos os paladares!
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Tempo Total 50 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 154.07 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma de Bolo
  • Forno

Ingredientes
  

  • 3 ovos claras e gemas separadas
  • 1 xícara chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara 200ml de água
  • 2 bananas-prata picadas
  • 1/2 xícara 100ml de óleo
  • 2 xícaras chá de farinha de arroz
  • 1 colher chá de canela em pó
  • 1/2 xícara chá de uva-passa branca sem semente
  • 1/2 xícara chá de castanha-do-pará picada
  • 2 colheres café de fermento em pó químico
  • Óleo para untar e farinha de arroz para polvilhar

Instruções
 

  • No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a água, as bananas e o óleo.
  • Despeje em uma tigela, junte a farinha de arroz, a canela, a uva-passa, a castanha-do-pará e o fermento e misture com uma colher.
  • Adicione a clara batida em neve e misture delicadamente.
  • Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
  • Retire e corte em pedaços para servir.
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