Receita de Crepes de Amêndoa Low Carb com Recheio de Frutas Vermelhas
Experimente os Crepes de Amêndoa Low Carb com recheio de frutas vermelhas, uma sobremesa leve que combina saúde e sabor em cada mordida!
Equipamento
- Tigela
- Panela
- Frigideira
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Adoçante a gosto
Ingredientes para o recheio:
- 1 xícara de frutas vermelhas mistas morangos, framboesas, mirtilos
- Adoçante a gosto opcional
- Suco de 1/2 limão
Instruções
Crepes:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes dos crepes até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo de coco. Despeje uma porção da massa e gire a frigideira para espalhar bem fino. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que os crepes estejam dourados. Repita o processo até acabar a massa.
Recheio:
- Em uma panela, combine as frutas vermelhas, o adoçante (se estiver usando) e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até que as frutas comecem a soltar suco e formem uma calda leve. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montagem:
- Recheie cada crepe com a mistura de frutas vermelhas e dobre ao meio ou enrole. Sirva quente ou frio.
