Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de bolo média com manteiga e farinha de trigo ou cacau em pó.
Bata o Ovo e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar até que a mistura fique leve e aerada. Isso ajuda a incorporar ar, contribuindo para a leveza do bolo.
Adicione os Líquidos: À mistura de ovo, acrescente o leite, o óleo e o extrato de baunilha, misturando bem.
Incorpore os Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal diretamente na tigela. Misture até que os ingredientes secos estejam bem incorporados aos líquidos, evitando bater demais a massa.
Água Quente: Adicione a água quente e misture até obter uma massa homogênea. A água quente ajuda a intensificar o sabor do cacau, resultando em um bolo de chocolate mais rico.
Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfrie: Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
