Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione o creme de leite, o ovo e o óleo à mistura de farinha. Comece a misturar com as mãos ou com uma colher de pau.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
Corte a massa no formato de sua preferência e recheie a gosto.
Frite os pastéis em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.
