Pular para o conteúdo
Início » Massa de Pastel com Creme de Leite: Uma Receita Fácil e Deliciosa

Massa de Pastel com Creme de Leite: Uma Receita Fácil e Deliciosa

A massa de pastel é um clássico da culinária brasileira, adorada por sua versatilidade e sabor. A adição de creme de leite à receita tradicional traz uma suavidade e textura incomparáveis, tornando-a ainda mais especial. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma massa de pastel com creme de leite que vai surpreender a todos, além de receber dicas e variações para personalizar a receita a seu gosto. Vamos nessa?

Massa de Pastel com Creme de Leite

Preparo 30 minutes
Cozimento 5 minutes
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 298 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela funda

Ingredientes
  

  • 500 g farinha de trigo
  • 200 g creme de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 1 colher (sal) sal
  • Água (se necessário)

Instruções
 

  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  • Adicione o creme de leite, o ovo e o óleo à mistura de farinha. Comece a misturar com as mãos ou com uma colher de pau.
  • Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
  • Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
  • Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
  • Corte a massa no formato de sua preferência e recheie a gosto.
  • Frite os pastéis em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.
Keyword creme de leite, pastel

Dicas e Truques

  • Para pastéis mais crocantes, adicione uma colher de sopa de cachaça ou vinagre à massa. Isso ajudará a criar aquelas bolhas características.
  • A temperatura do óleo é crucial: muito quente e os pastéis queimarão por fora sem cozinhar por dentro; muito frio e eles absorverão óleo, ficando encharcados.
  • Experimente com recheios variados, desde carne moída e queijo até versões doces com chocolate ou goiabada.

Variações da Receita

  • Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
  • Sem Glúten: Use farinha de arroz no lugar da farinha de trigo para fazer uma massa sem glúten.
  • Com Ervas: Adicione ervas finamente picadas à massa para um sabor extra, como salsinha, cebolinha ou manjericão.

Conclusão

A massa de pastel com creme de leite é afinal uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para lanches ou para impressionar em qualquer ocasião. Com as dicas e variações apresentadas entretanto, você pode facilmente adaptar a receita ao seu gosto, garantindo sucesso entre amigos e familiares. Experimente enfim e desfrute da deliciosa combinação de sabores que essa massa tem a oferecer!


Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating