Quindim de Forno: Sem Banho-Maria
Descubra a magia do Quindim de Forno sem Banho-Maria: uma forma simples de trazer o sabor intenso e a textura sedosa dessa tradicional sobremesa brasileira para sua mesa, sem complicações.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 colher
- 1 Forma
Ingredientes
- 12 gemas peneiradas
- 2 xícaras chá de açúcar
- 1 xícara chá de coco ralado
- 1 colher sopa de manteiga derretida
- 1 colher chá de extrato de baunilha (opcional)
- Manteiga e açúcar para untar e polvilhar as formas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare formas de empada untando-as com manteiga e polvilhando com açúcar.
- Em uma tigela grande, misture as gemas peneiradas e o açúcar até obter uma massa homogênea.
- Adicione o coco ralado, a manteiga derretida e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Distribua a mistura nas formas preparadas, enchendo até cerca de ¾ de sua capacidade.
- Coloque as formas em uma assadeira grande e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que os quindins estejam firmes e com uma leve crosta dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva à temperatura ambiente ou gelado.