Descasque e pique as cenouras

Adicione o ovo, o óleo, a cenoura, o sal e o açúcar no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo

Passe tudo para outro recipiente e adicione a farinha (peneirada de preferência) aos poucos enquanto mexe

Assim que terminar de adicionar e misturar toda a farinha coloque o fermento e mexa bem

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por 40 minutos (pré aqueça o forno antes)

Após ver que o bolo está com uma boa consistência tire do forno e desenforme se preferir

Cubra com uma calda de sua preferência ou coma o bolo sem cobertura

Aproveite seu bolo :)