Receita de Bolo de Fubá Vegano
Desfrute da deliciosa simplicidade do bolo de fubá vegano, uma versão ética e saborosa que promete encantar todos, sem usar nenhum ingrediente de origem animal.
Equipamento
- Tigela
- forma média
- Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco
- 1 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua escolha
- ½ xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Erva-doce a gosto opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e polvilhe com um pouco de fubá.
Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, combine o fubá, a farinha de trigo integral, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a erva-doce (se estiver usando).
Combine os Ingredientes Úmidos:
- Em outra tigela, misture o leite de amêndoas, o óleo de coco derretido e o vinagre de maçã.
Una as Misturas:
- Adicione os ingredientes úmidos aos secos, misturando até que estejam bem incorporados e a massa esteja homogênea.
Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe Esfriar:
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.