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Receita de Bolo de Fubá Vegano

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A culinária vegana vem ganhando espaço nas mesas pelo mundo afora, trazendo consigo uma variedade de receitas adaptadas sem ingredientes de origem animal. O bolo de fubá vegano é um exemplo perfeito de como é possível manter a tradição e o sabor dos pratos clássicos, adaptando-os para um estilo de vida mais consciente e sustentável. Este bolo se destaca por sua textura leve e sabor suave, sendo uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.

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um bolo de fubá vegano em cima de uma mesa pronto para ser servido.

Receita de Bolo de Fubá Vegano

Berenice
Desfrute da deliciosa simplicidade do bolo de fubá vegano, uma versão ética e saborosa que promete encantar todos, sem usar nenhum ingrediente de origem animal.
Tempo Total 35 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 10 porções
Calorias 244.37 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • forma média
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco
  • 1 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua escolha
  • ½ xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • Erva-doce a gosto opcional

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e polvilhe com um pouco de fubá.

Misture os Ingredientes Secos:

  • Em uma tigela grande, combine o fubá, a farinha de trigo integral, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a erva-doce (se estiver usando).

Combine os Ingredientes Úmidos:

  • Em outra tigela, misture o leite de amêndoas, o óleo de coco derretido e o vinagre de maçã.

Una as Misturas:

  • Adicione os ingredientes úmidos aos secos, misturando até que estejam bem incorporados e a massa esteja homogênea.

Asse o Bolo:

  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe Esfriar:

  • Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
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Dicas e truques

  • Leite Vegetal: Experimente com diferentes tipos de leite vegetal (como aveia, castanha ou soja) para encontrar o sabor que mais agrada.
  • Açúcar: Para uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou substitua por adoçantes naturais, ajustando conforme sua preferência.
  • Óleo: Se preferir, o óleo de coco pode ser substituído por outro óleo vegetal neutro, como o de girassol ou canola.

Perguntas frequentes

Quanto pesa um bolo de fubá?

Um bolo de fubá pesa em média de 300g.

Quem tá fazendo dieta pode comer bolo de fubá?

No caso de alimentos como o bolo de fubá, mingaus e outras receitas mais calóricas destinadas a serem consumidas ao longo do dia, é recomendado ajustar as porções para promover um equilíbrio na dieta.

Posso fazer o Bolo de Fubá Vegano sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais como xilitol ou stevia na mesma proporção. No entanto, lembre-se de que o sabor pode variar ligeiramente, então ajuste de acordo com sua preferência.

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