Receita de Suflê de Whey de Chocolate
Desfrute de um pós-treino indulgente com o Suflê de Whey de Chocolate, uma receita fácil, rápida e repleta de proteína para recuperar suas energias com muito sabor!
Equipamento
- Tigela
- Forno
Ingredientes
- 2 claras de ovo
- 1 scoop de whey protein de chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 1 pitada de sal
- 1/4 de colher de chá de cremor tártaro opcional, para ajudar a estabilizar as claras
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente pequenas formas de suflê ou ramequins com um pouco de óleo e polvilhe com cacau em pó.
- Em uma tigela, bata as claras com o cremor tártaro e a pitada de sal até formar picos firmes.
- Delicadamente, incorpore o whey protein, o cacau em pó e o adoçante às claras em neve, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter o ar na mistura.
- Divida a mistura entre os ramequins preparados, preenchendo até cerca de 3/4 de sua capacidade.
- Leve ao forno e asse por 12-15 minutos, ou até que o suflê tenha subido e esteja com a superfície levemente firme ao toque.
- Sirva imediatamente após sair do forno para garantir que desfrute de sua textura perfeita.
