Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo, polvilhando farinha de trigo.
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, e aos poucos adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar.
Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e refogue por mais alguns minutos.
Em uma forma, despeje metade da massa, distribua o recheio de frango uniformemente e cubra com a muçarela ralada. Despeje o restante da massa por cima, alisando com uma espátula.
Asse no forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
