Receita boa é aquela que te ensina a fazer um brownie simples. Mas agora, imagine misturar esse doce com uma cobertura de limão para dar aquele azedinho na medida certa? Ótima ideia, não é mesmo? E se além de tudo isso a receita for muito fácil, ficar pronta em 40 minutos e render oito porções. Perfeito! Então prepare agora mesmo o brownie de chocolate com limão. Você não vai se arrepender!
Brownie de Chocolate com Limão
Um brownie úmido e intenso, finalizado com um brigadeiro de limão irresistível! Experimente essa delícia agora!
- Tigela
- forma de 24 cm de diâmetro
- Forno
- 400 g de chocolate meio amargo picado
- 4 colheres (sopa de manteiga)
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá de açúcar)
- 1 colher (chá de essência de baunilha)
- 1 xícara (chá de farinha de trigo peneirada)
- 1 colher (sobremesa de fermento em pó)
- Margarina e farinha de trigo em pó para untar
- Raspas de limão para decorar
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 colheres (sopa de manteiga)
- Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga.
- Transfira para uma tigela maior e com um batedor de arame, misture os ovos, o açúcar, a essência, a farinha e o fermento.
- Em seguida, transfira para uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar.
- Enquanto isso, para o brigadeiro, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo bem até engrossar.
- Desligue e reserve. Retire o brownie simples do forno, deixe amornar e cubra com o brigadeiro.
- Por fim, polvilhe com raspas de limão para servir.
Dicas para um Brownie Perfeito
- Não asse demais: O brownie deve ficar úmido por dentro, então faça o teste do palito – ele deve sair levemente sujo de massa.
- Use chocolate de qualidade: O sabor final depende muito da escolha do chocolate, então prefira um meio amargo com alto teor de cacau.
- Atenção ao brigadeiro: O limão pode talhar o leite condensado se adicionado cedo demais. Misture após o brigadeiro engrossar para garantir uma textura lisa.
Variações da Receita
- Brownie de chocolate branco com limão: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para um sabor mais doce e contrastante.
- Brownie com castanhas: Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante.
- Versão sem glúten: Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou aveia.
Curiosidades sobre a Combinação Chocolate e Limão
- O limão equilibra a doçura do chocolate, deixando o brownie menos enjoativo e mais sofisticado.
- A combinação cítrica com chocolate é amplamente usada em sobremesas gourmet pelo mundo, criando contrastes de sabores deliciosos.
- O brigadeiro de limão traz umidade e frescor, tornando cada mordida ainda mais especial.
Conclusão
Este brownie de chocolate com limão é uma receita simples, mas cheia de personalidade! A união do sabor intenso do chocolate com o toque ácido e refrescante do limão cria uma sobremesa única e irresistível. Seja para um lanche da tarde ou para impressionar em um evento especial, essa combinação sempre faz sucesso. Experimente e compartilhe essa delícia! 🍫🍋✨
Perguntas Frequentes
Posso substituir o limão por outra fruta cítrica?
Sim! Laranja ou maracujá também combinam muito bem com chocolate.
Como armazenar o brownie?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Dá para congelar o brownie?
Sim! Corte em pedaços e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
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