O arroz doce com leite condensado é uma sobremesa clássica e muito amada, perfeita para qualquer ocasião. Cremoso e cheio de sabor, é fácil de preparar e agrada toda a família. A seguir, confira um guia detalhado para fazer essa delícia.
Arroz Doce com Leite Condensado
Arroz doce com leite condensado: o sabor da tradição em cada colherada!
- Panela
- Forno
- 2 xícaras (chá arroz)
- 4 xícaras (chá água)
- 500 ml leite
- 1 creme de leite
- 1/2 xícara (chá açúcar)
- 1 vidrinho leite de coco
- 1 caixinha leite condensado
- 100 g coco ralado
- canela em pó em gosto
- Em uma panela, coloque o arroz e a água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Em seguida, destampe a panela e adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e misture bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture.
- Sirva quente ou gelado, com canela em pó a gosto.
Dicas e Sugestões
- Consistência perfeita: Caso prefira um arroz doce mais ralo, adicione um pouco mais de leite ou leite de coco durante o cozimento.
- Varie os sabores: Experimente substituir o coco ralado por raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Adoçante alternativo: Para uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou use adoçante culinário.
- Armazenamento: Guarde o arroz doce em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, aqueça levemente ou consuma frio.
Variações da Receita
- Arroz Doce com Chocolate: Acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó junto com o leite condensado para uma versão diferente e deliciosa.
- Arroz Doce com Frutas Secas: Adicione uvas-passas, damascos picados ou ameixas secas ao final do cozimento.
- Arroz Doce Fit: Substitua o leite condensado por leite condensado zero açúcar e o açúcar por xilitol ou eritritol.
- Arroz Doce Caramelizado: Prepare um caramelo com açúcar antes de adicionar o leite e os demais ingredientes, para um sabor mais intenso.
Perguntas Frequentes
Posso usar arroz integral para fazer a receita?
Sim, é possível usar arroz integral, mas o tempo de cozimento será maior e pode ser necessário adicionar mais líquido para atingir a textura desejada.
O que fazer se o arroz doce ficar muito grosso?
Basta adicionar mais leite ou leite de coco e mexer bem até que a consistência fique ao seu gosto.
Posso congelar o arroz doce?
Sim, é possível congelar. Coloque em um recipiente hermético e armazene no freezer por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça em fogo baixo e adicione um pouco de leite para ajustar a textura.