A banana assada com chocolate é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, perfeita para quem quer um doce reconfortante sem muito esforço. A doçura natural da banana-da-terra combinada com o sabor intenso do chocolate meio amargo resulta em uma explosão de sabores. Essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou apenas para matar aquela vontade de um doce caseiro.
Banana Assada com Chocolate
Delicie-se com essa banana assada com chocolate: uma sobremesa simples, rápida e irresistível!
- Forno
- 4 bananas-da-terra
- Manteiga para untar
- 2 colheres (sopa de açúcar)
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- Confeitos de chocolate tipo splits para decorar
- Faça um corte superficial na casca de cada banana, abra um pouco e besunte com manteiga.
- Polvilhe com o açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire do forno, aprofunde o corte das bananas com uma faca e, dentro deles, divida o chocolate meio amargo.
- Volte ao forno por mais 10 minutos.
- Retire, polvilhe com confeitos e sirva em seguida.
- Suflê de banana com calda de chocolate
Dicas Adicionais
- Escolha da banana: A banana-da-terra é a melhor opção para essa receita, pois tem uma textura firme e um sabor levemente adocicado que combina muito bem com o chocolate. Se desejar, pode usar banana prata ou nanica, mas o tempo de forno pode variar.
- Variação do chocolate: Para um sabor mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco. Para assim obter um toque sofisticado, use chocolate 70% cacau.
- Toques especiais: Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada ao açúcar antes de polvilhar as bananas. Também é possível regar com um pouco de mel ou calda de caramelo para um extra de sabor.
- Acompanhamentos: Sirva com sorvete de creme, chantilly ou castanhas picadas para uma experiência ainda mais completa.
Variações da Receita
- Banana Assada com Chocolate Branco e Castanhas
- Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco.
- Adicione castanhas picadas (como nozes, amêndoas ou castanha-do-pará) para um toque crocante.
- Banana Assada com Doce de Leite e Coco
- Em vez de chocolate, recheie a banana com doce de leite.
- Finalize com coco ralado para um sabor tropical.
- Banana Assada com Chocolate e Pasta de Amendoim
- Acrescente uma camada de pasta de amendoim antes de colocar o chocolate.
- O sabor fica ainda mais intenso e cremoso.
Curiosidades
- Banana assada no Brasil: Essa receita tem raízes em muitas cozinhas regionais do Brasil, sendo bastante apreciada em estados como Minas Gerais e Bahia, onde a banana-da-terra é muito usada na culinária.
- Chocolate e banana, uma combinação perfeita: O contraste entre o doce natural da banana e o sabor intenso do chocolate é um dos mais harmoniosos na confeitaria. Essa combinação é popular em diversas sobremesas ao redor do mundo.
- Uma sobremesa saudável: Apesar de ser uma sobremesa indulgente, essa receita pode ser considerada saudável quando feita com chocolate amargo, que contém antioxidantes, e sem adição excessiva de açúcar.
Conclusão
A banana assada com chocolate é uma sobremesa prática e deliciosa que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, ela é perfeita para quem busca um doce caseiro sem complicações. Seja para um jantar especial ou para um momento de conforto, essa receita é uma aposta certeira, então experimente e surpreenda-se com a combinação irresistível de banana quente e chocolate derretido!
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim! Basta assar as bananas a 180°C por 8 minutos, adicionar o chocolate e voltar por mais 5 minutos.
Dá para substituir a banana-da-terra?
Sim, mas prefira bananas mais firmes, como a prata, para evitar que desmanchem no forno.
Como armazenar sobras?
Se sobrar, guarde na geladeira por até 2 dias e reaqueça no micro-ondas antes de consumir.