A Apple Pie, ou torta de maçã americana, é uma sobremesa clássica, que combina a doçura da maçã com o sabor marcante da canela. Para o Natal, ela se torna ainda mais especial, trazendo um toque nostálgico e aconchegante às celebrações familiares. Servida quente com uma bola de sorvete ou um pouco de chantilly, esta torta faz uma combinação perfeita para a ceia de Natal, complementando o clima festivo e acolhedor da data.
Torta de Maçã Amerciana (Apple Pie)
Esta Apple Pie com maçã e canela é perfeita para o Natal, com aroma especial e massa crocante. Uma sobremesa que encanta a todos!
- Tigela
- Papel Filme
- 1 kg de maçã descascada e picadinha
- 1 limão (suco)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa de canela)
- 2 colheres (sopa de trigo bem cheias)
- 1 colher (sopa de essência de baunilha)
Massa:
- 250 g de margarina sem sal
- 500 g de trigo
- 4 colheres de açúcar
Para pincelar
- 1 ovo
Comece pelo Recheio:
- Misture todos os ingredientes e reserve enquanto faz a massa.
- A mistura irá marinar e soltar um suco que formará o creme da torta.
- O recheio é cru, não vai ao fogo.
Massa:
- Misture todos os ingredientes, na seguinte ordem: trigo, açúcar e por último a manteiga.
- Sove bastante até formar uma massa homogênea.
- Use a manteiga bem gelada.
- Trabalhe rápido com a massa senão ela começa a amolecer.
- Para abrir a tampa da torta use filme plástico.
- Já a base da torta deve ser aberta na própria assadeira com as mãos.
- Após a assadeira estar forrada de massa e a tampa pronta, coloque o recheio cru sobre a massa na assadeira, tampe com a massa aberta no filme plástico, não esquecer de unir os cantinhos, com a sobra de massa decorar.
- Pincele um ovo batido.
- Leve ao fogo por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta fique dourada.
- Esta massa tem a consistência da famosa massa podre, fica ótima para ser servida quente ou fria, com sorvete de creme.
Dicas e Toques Natalinos
- Especiarias para o Natal: Para um toque natalino, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó ao recheio. Essas especiarias combinam bem com a maçã e dão um aroma especial.
- Decoração Festiva: Use moldes natalinos para cortar pequenos formatos na massa e decorar a superfície da torta, como estrelas, folhas ou sinos.
- Acompanhamentos: Servir a Apple Pie com uma bola de sorvete de creme, chantilly ou até mesmo uma calda de caramelo vai realçar o sabor da sobremesa e deixá-la ainda mais especial.
Conjunto de 3 formas fundo removível antiaderente, ideal para bolos, tortas e confeitaria em casa.
Curiosidades
- Tradição Americana: A Apple Pie é um símbolo dos Estados Unidos e está presente em várias festividades. Em dias como o Natal, ela representa aconchego e sabor, então trazendo à tona memórias familiares.
- Origens Europeias: Embora popularizada nos Estados Unidos, as tortas de frutas, especialmente de maçã, são uma tradição originária da Europa, adaptada e popularizada nos Estados Unidos com o tempo.
Conclusão
Essa versão natalina da Apple Pie é a sobremesa perfeita para a ceia, levando o sabor clássico da maçã e canela ao coração da celebração. Com uma textura que desmancha na boca e o aroma das especiarias, essa torta é um verdadeiro presente de Natal, capaz de encantar e aquecer todos os convidados.
Perguntas Frequentes
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e deixá-la refrigerada por até 24 horas. Isso ajuda a manter a massa crocante e assim facilita o trabalho no dia de servir.
Como garantir que a torta não fique com o recheio muito líquido?
A farinha de trigo no recheio ajuda a absorver parte do suco liberado pelas maçãs. Caso queira ainda mais cremosidade, adicione uma colher de sopa extra de farinha ao recheio.
É possível congelar a torta antes de assar?
Sim, você pode montar a torta e congelá-la antes de assar. Quando for assá-la, leve diretamente ao forno e aumente um pouco o tempo de cozimento.