Bolo de Chocolate com Cobertura de brigadeiro

• Serve:  8 pessoas
  Rendimento: 8 porções
  Tempo de preparo: médio
  Validade: 3 dias

INGREDIENTES

MASSA

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado de boa qualidade
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de chá de margarina

MODO DE PREPARO

MASSA

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o achocolatado, reserve.

• Em uma vasilha peneire a farinha e o fermento, coloque o líquido reservado e misture até ficar homogêneo.

• Coloque em uma forma de furo central untada e enfarinhada, asse em forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos.

COBERTURA

• Coloque todos os ingredientes em uma panela alta e deixe ferver até reduzir de volume e adquirir ponto de brigadeiro mole.

• Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura.

• Bom apetite!

Dica

Quando se trata de sobremesas, poucas coisas são tão satisfatórias quanto um bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, a combinação do bolo úmido e macio com o sabor intenso do chocolate e do brigadeiro é simplesmente irresistível.

Para fazer um bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, comece fazendo a massa do bolo, você vai precisar de farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo, cacau em pó, fermento em pó e leite, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro, você vai precisar de leite condensado, chocolate em pó, manteiga e leite, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco.

Quando o bolo estiver pronto, desenforme e deixe esfriar completamente, em seguida, despeje a cobertura de brigadeiro por cima, espalhando bem para cobrir todo o bolo, você pode decorar com granulado ou raspas de chocolate para dar um toque extra de sabor.

O resultado final é um bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro incrivelmente gostoso, perfeito para servir em festas de aniversário, eventos especiais ou simplesmente para saborear em um dia qualquer, com certeza, será um sucesso absoluto entre todos que provarem!