O sorvete com gelatina é uma opção prática e deliciosa para quem quer um doce caseiro e cremoso sem precisar de muitos ingredientes. A gelatina não só dá sabor, como também ajuda a deixar o sorvete mais consistente e aerado. Além disso, a combinação com leite condensado e creme de leite cria uma textura macia e irresistível.
Sorvete de Gelatina
Com poucos ingredientes e um toque de criatividade, o sorvete com gelatina transforma qualquer dia quente em um momento refrescante!
- Tigela
- Liquidificador
- 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de água gelada
- Em uma tigela, coloque a água fervente e dissolva a gelatina.
- Adicione 200 ml de água gelada e misture.
- Transfira para o liquidificador e adcione o leite condensado e o creme de leite e bata por uns 4 minutos.
- Leve ao freezer por 3 horas.
- Retire do freezer e bata na batedeira por 10 minutos.
- Transfira a um recipiente e retorne ao freezer por 4 horas.
Dicas para um Sorvete Ainda Mais Gostoso
- ✔ Escolha o sabor certo: A gelatina define o sabor do sorvete, então opte por frutas como morango, maracujá ou limão para um toque refrescante.
- ✔ Misture pedaços de frutas: Para um sorvete ainda mais especial, acrescente pedaços de frutas combinando com o sabor da gelatina.
- ✔ Adoce conforme seu gosto: Se preferir um sorvete menos doce, utilize leite condensado na medida certa ou opte por versões menos açucaradas.
- ✔ Use essência de baunilha: Uma gotinha pode fazer toda a diferença, deixando o sabor ainda mais sofisticado.
Variações da Receita
- 🔸 Sorvete bicolor: Faça duas versões com sabores diferentes e intercale camadas antes de congelar.
- 🔸 Sorvete de chocolate: Substitua a gelatina por um pacote de gelatina incolor e adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó ao liquidificador.
- 🔸 Sorvete de coco: Use gelatina de coco e adicione 100 ml de leite de coco para um sabor mais marcante.
Conclusão
O sorvete com gelatina é uma alternativa fácil, econômica e deliciosa para preparar em casa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode fazer um sorvete caseiro super cremoso e personalizável de acordo com o seu gosto. Experimente e refresque seus dias com essa sobremesa irresistível!
Perguntas Frequentes
Posso usar gelatina diet?
Sim, é possível substituir por gelatina diet para reduzir o teor de açúcar.
Por que bater na batedeira antes de congelar?
Esse processo incorpora ar à mistura, deixando o sorvete mais cremoso e leve.
Quanto tempo o sorvete pode ficar no freezer?
Ele dura até 15 dias armazenado em um recipiente bem fechado.