A torta de chocolate com doce de leite é uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do chocolate com a cremosidade do doce de leite. Com uma massa macia e um recheio delicioso, essa torta é uma explosão de sabores e texturas.
Cada mordida é um verdadeiro prazer para os amantes de chocolate e doce de leite. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por um doce incrível. Experimente essa maravilha e deixe-se encantar pelo seu sabor irresistível.
Receita de Torta de Chocolate com Doce de Leite
Ingredientes:
Massa
- 330 gramas de bolacha amanteigada de chocolate
- 180 gramas de manteiga sem sal derretida
Recheio
- 5 gramas de gelatina incolor
- 6 colheres de sopa de água
- 500ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado, cozido na panela de pressão (ou 1 lata de doce de leite)
- 1 xícara de chá de gotas de chocolate (ou chocolate em barra picado)
Modo de Preparo:
- Reúna todos os ingredientes necessários para a torta de chocolate com doce de leite.
- Em um processador ou liquidificador, triture as bolachas até que fiquem com uma consistência de farofa.
- Adicione a manteiga gradualmente e misture até formar uma massa.
- A consistência pode variar de mais esfarelada a mais compacta, dependendo da sua preferência.
- Reserve aproximadamente um quarto da massa para a decoração.
- Forre uma forma redonda de fundo removível com papel manteiga, apertando bem a massa nas laterais e no fundo para compactar.
- Leve a forma ao congelador por 10 minutos.
- Hidrate a gelatina com a água, misture e deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida, aqueça no micro-ondas por 20 segundos.
- Reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite até chegar ao ponto de chantilly.
- Reserve.
- Bata o leite condensado cozido na batedeira por cerca de 1 minuto.
- Adicione o chantilly e a gelatina hidratada ao leite condensado cozido, batendo para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje o creme na massa já preparada na forma e cubra com a farofa reservada.
- Leve a torta à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Agora é só servir e desfrutar dessa deliciosa torta de chocolate com doce de leite.
- Bom apetite!
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