Brigadeiro de Churros

O brigadeiro de churros é uma inovação no mundo dos doces que combina a tradição do brigadeiro brasileiro com o sabor característico do churros espanhol. Esta sobremesa, que tem ganhado popularidade, oferece uma experiência única de textura e sabor, com o toque de canela e do doce de leite. Neste artigo, vamos explorar uma receita fácil de fazer e que promete ser o centro das atenções em qualquer reunião ou celebração.

Panela
Bisnaga de confeiteiro
Forminhas de Brigadeiro

1 lata leite condensado
1 colher (sopa) manteiga sem sal
½ colher (cha) canela em pó
Doce de leite cremoso para rechear
açúcar cristal misturado com canela para enrolar
granulado para decorar

Prepare o Brigadeiro

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a canela em pó.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura desgrude do fundo da panela.

Resfriamento

Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar completamente.

Montagem dos Brigadeiros

Faça bolinhas com a massa de brigadeiro.
Com o dedo, faça uma cavidade no centro de cada bolinha e recheie com um pouco de doce de leite (de preferência com uma bisnaga de confeiteiro).
Feche e enrole novamente, formando uma bolinha perfeita.

Finalização

Passe os brigadeiros na mistura de açúcar com canela.
Se desejar, decore-os com granulado.

Sobremesa

Brasileira

brigadeiro, churros, doce de leite

Dicas para um Brigadeiro de Churros Perfeito

Ponto do Brigadeiro: Cozinhe o brigadeiro até que ele esteja firme o suficiente para ser enrolado sem grudar nas mãos.
Açúcar e canela na medida: Não economize no açúcar e na canela para passar os brigadeiros. Isso é que vai dar o toque final de churros!
Doce de leite no ponto: Usar doce de leite de boa qualidade faz toda a diferença no sabor e na textura do seu brigadeiro.
Não pare de mexer: Isso evita que o brigadeiro queime e garante aquela textura lisinha que a gente adora.
Unte as mãos com manteiga: Assim, fica mais fácil enrolar os brigadeiros sem fazer aquela meleca.

Por que Brigadeiro de Churros?

O brigadeiro de churros é uma daquelas invenções que parecem que nasceram para fazer a gente feliz.Esse doce é uma escolha excelente para os amantes de doces que querem experimentar algo diferente. A combinação do sabor doce e levemente salgado do doce de leite com a canela cria assim um contraste delicioso e irresistível.

Conclusão

Esse brigadeiro é portanto uma sobremesa criativa e saborosa que vai agradar a todos que experimentarem. Seja para uma festa ou como um agrado para a família, esta receita é uma forma deliciosa de inovar na cozinha. Finalmente experimente e deixe-se conquistar por essa combinação perfeita de sabores!

Brigadeiro de Churros