Talvez você nunca tenha pensado nisso, mas transformar o tradicional bolo de fubá com goiabada em brigadeiro recheado foi a melhor decisão que já tomei pra Festa Junina. O resultado? Todo mundo pedindo a receita e o prato vazio em minutos!
Um docinho que mistura o melhor de dois mundos
Esse brigadeiro de fubá com recheio de goiabada junta o sabor da roça com a praticidade dos docinhos de festa. Ele tem textura macia, sabor marcante e uma surpresa irresistível no meio: a goiabada derretendo na primeira mordida.
Brigadeiro de Fubá Recheado com Goiabada
Ingredientes
- 1/2 xícara chá fubá
- 2 xícara chá água
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa creme de leite
- 300 g de goiabada cremosa
Instruções
- Dissolva o fubá na água e cozinhe até virar um angu cremoso.
- Adicione leite condensado, manteiga e creme de leite.
- Mexa até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, modele as bolinhas e recheie com goiabada.
- Enrole e passe no fubá ou açúcar cristal pra dar o toque final.
Dica de ouro: cubra o brigadeiro com plástico filme em contato direto enquanto esfria. Isso evita aquela película chata por cima.
Esse brigadeiro é a cara da Festa Junina! Já pensou em fazer um docinho diferente assim? Experimenta e marca aquela pessoa que ama um arraiá com quitute criativo!
Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!