O bolo de iogurte é uma receita clássica que nunca sai de moda, conhecida pela sua textura super úmida e sabor suave que agrada a todos. Este bolo simples, mas deliciosamente versátil, serve como a base perfeita para uma variedade de coberturas e acompanhamentos. Além disso, o iogurte na massa não apenas confere umidade mas também adiciona uma leveza inigualável, tornando-o o lanche ou sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A seguir, você encontrará uma receita fácil de seguir que garantirá um bolo de iogurte úmido e saboroso.
Bolo de Iogurte Úmido
- 1 xícara (chá) iogurte natural
- 2 xícara (chá) açúcar
- 3 xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
- açúcar de confeiteiro ((opcional para decorar))
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
Mistura Seca: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Mistura Úmida: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara. Adicione o iogurte natural e o óleo, misturando bem.
Combinação: Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva puro, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com uma calda de sua escolha.
Dicas e Truques
- Calda de Limão: Para adicionar um toque extra de sabor, misture suco de limão com açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Conservação: Este bolo se mantém úmido por vários dias quando armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente.
- Variações: Sinta-se à vontade para adicionar frutas secas, nozes ou mesmo gotas de chocolate à massa para personalizar o seu bolo.