O bolo de limão é uma sobremesa atemporal que encanta por seu sabor cítrico equilibrado e aroma refrescante. Perfeito para acompanhar uma tarde de verão ou para iluminar um dia cinzento, este bolo simples e saboroso é amado por sua facilidade de preparo e versatilidade. Neste guia, você aprenderá a fazer um bolo de limão simples que promete ser um sucesso entre amigos e família. Além disso, compartilharemos dicas valiosas e variações para personalizar a receita ao seu gosto.
Equipamento
- Tigela
- Fouet
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) leite
- suco e raspas de 1 limão grande
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Bata o açúcar e a manteiga em uma batedeira até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o suco e as raspas de limão à mistura, seguido pelo leite, e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até que a massa fique homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Opcionalmente, você pode finalizar o bolo com uma calda de limão e açúcar de confeiteiro para um toque extra de sabor.
Dicas e truques
- Calda de Limão: Para uma camada adicional de sabor, misture suco de limão com açúcar de confeiteiro até formar uma calda rala. Despeje sobre o bolo ainda quente para que absorva bem.
- Medida do Suco de Limão: Use mais ou menos suco de limão de acordo com seu gosto pessoal. Para um sabor mais intenso, adicione o suco de um limão extra.
- Raspas de Limão: As raspas de limão são essenciais para dar aroma ao bolo. Certifique-se de usar apenas a parte verde da casca, pois a parte branca pode amargar.
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
